Koogilaud on tordi valmistamise aluseks.Hea kook ei saa mitte ainult koogile hästi toestada, vaid ka virtuaalselt koogile palju punkte lisada.Seetõttu on ka õige koogilaua valimine väga oluline.
Oleme varem tutvustanud paljusid koogilaudade liike, kuid pole hoolikalt tutvustanud erinevat tüüpi koogilaudade kohaldatavaid stsenaariume.See artikkel tutvustab neid üksikasjalikult.
Tordi alusplaat
Peamine omadus, mis seda koogiplaati teistest koogiplaatidest eristab, on lihtsalt see, et plaadi servad ei ole paberiga kaetud ning värvikiht on lisatud toorainele.
Seetõttu pole selle õli- ja veekindlus võrreldes teiste koogiplaatidega kindlasti midagi muud tugevat, seni kuni vesi või õli küljele voolab, on plaadil oht läbi liguneda, nii et kasutamisel on vaja ka selliste olukordade vältimiseks pöörama erilist tähelepanu.
Võib arvata, et see koogiplaat pole kallis.Vahet pole, kui see katki läheb, aga vähese tähelepanuga kestab see kauem ja teeb raha rohkem väärt, miks siis mitte?Samuti, kuna see pole kallis, müüakse üldkauplustes kogu paketti ning meie minimaalne hulgimüügitellimuse kogus on suhteliselt suurem kui teistel koogiplaatidel.
Näiteks lainepapist koogiplaadid vajavad ainult 500 tükki suuruse kohta, samas kui see vajab 3000 tükki suuruse kohta.Kuigi kogus on suur, on hind tegelikult väga soodne.Kuna paljud tööjõukulud ja materjalid on väiksemad, siis isegi kui kogus on suur, ei ole hind kõrgem kui lainepapist koogitrummel.
Praegu on meil selle koogiplaadi valmistamiseks kahte tüüpi materjale, üks on lainepapp, teine on topelthall.
Lainepapist koogipõhjaplaadi jaoks saame teha 3mm ja 6mm, need 2 paksust.3mm saab panna 2kg tordi, 6mm saab panna raskema tordi, aga ei saa panna rasket kooki, ka selle materjali omaduste tõttu on lainepapis oma tera.Kui soovite panna rasket kooki, siis see paindub palju.
Kahekordse halli koogipõhjaplaadi jaoks saame teha 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm ja palju muud.1 mm topelthalli koogipõhjaplaati, mida saate kasutada ka lõhe hoidmiseks, võtke 1 külg kuldne ja 1 hõbedane, vastavalt teie eelistustele.Selle koogiplaadi materjal on kõvem kui lainepapist koogiplaadil.Saate seda kasutada 4-5 kg tordi raskuse kandmiseks.Loomulikult tuleb ka raskemad koogid toetada paksema koogilauaga, mis on parim.
Koogitrumm
See on samuti valmistatud gofreeritud materjalist ja oleme seda paljudes artiklites maininud.Usun, et paljud inimesed on sellist koogitrumlit kasutanud, aga paksus on enamasti 1/2 tolli.Tegelikult saame teha mitu paksust, mitte ainult ühte paksust.
Kuid enamik neist peab vastama materjali omadustele, kuna lainepapi aluspind algab 3 mm-st, seega valmistame selle koogiplaadi enamasti 3 mm kordse ümber, eripaksus on 8 mm ja 10 mm, nende materjalid on veidi erinevad. .
Need sobivad suurepäraselt raskete tortide, pulmatortide ja kihiliste tortide kandmiseks.Kuid 3 mm ja 6 mm ei ole soovitatavad.Need on sama paksusega kui lainepapi alusplaat, kuid servade ja põhja katmiseks lisame veel ühe kilekihi, nii et see tundub paksem ja mitte liiga õhuke.Muud paksused on väga tugevad.Oleme katsetanud 12 mm, mis suudab isegi 11 kg hantleid toetada ilma üldse painutamata.
Seetõttu soovitame mõnel pulmatortide valmistamisele spetsialiseerunud kauplusel proovida gofreeritud torditrumli.Lainepapist koogitrumliga saate lahti murest, et koogitrummel saab kahju, kuna see ei kannata rasket kooki, ning raske tordi hoidmiseks pole vaja kuhjata mitut mitte väga paksu koogilauda ja seejärel kook kukub käest.Seega on tegemist väga hea tootega, mis pole pärast kasutamist muretu.
MDF koogiplaat
See on väga tugev plaat, kuna plaadi sees on puitmaterjali, mistõttu on see väga tugev ja töökindel.11 kg kaaluva hantli toetamiseks on vaja vaid 9 mm, mis on vähem kui 3 mm võrreldes 12 mm lainepapist koogitrumliga, nii et võite ette kujutada, kui tugev ja vastupidav see on.Nii et see on ka raskete tortide, mitmetasandiliste tortide ja pulmatortide peamine jõud.Lisaks 9mm saame teha ka 3mm kuni 6mm, kokku 5 paksust.
Sageli võrreldakse seda kahekordse halli koogialusega.Kahekordne hall koogiplaat on valmistatud kahekordsest hallist alusplaadist pakitud paberi ja põhjapaberiga.See on kergem kui MDF koogiplaat ja selle kandevõime on kehvem kui MDF, kuid see on ka hea asendus MDF koogiplaadile.See on alati olnud meie praktiline teadmine.
Üldiselt võite paksuse jaoks valida suuremate suuruste jaoks paksemad lauad;tordiplaadi suuruse jaoks, olenemata materjalist, on kõige parem valida koogiplaat, mis on koogist kaks tolli suurem, et saaksite koogi ümber kaunistust lisada ja kook ilusamaks muuta.Kaunistuste jaoks võid meilt võtta ka mõned tänukaardid, tänukleebised jms ning panna need tordilauale lisaruumi.Võite panna ka siirupit või muid kaunistusi.
See artikkel kirjutas palju kasulikke teadmisi.Loodan teile anda mõningaid soovitusi, kuid praktiseerige siiski tõeliste teadmiste põhjal.Tegelikult on rohkem kui paar korda kogemusi, kuidas valida õiget koogiplaati.Pean lihtsalt esimese sammu julgema, siis läheb järjest sujuvamalt.Samuti soovime, et saaksite küpsetamise teel rohkem magusust ja õnne.
Ootan teiega järgmist korda kohtumist.See on kõik.
Teil võib neid enne tellimist vaja minna
PACKINWAYst on saanud täisteenust ja täielikku tootevalikut küpsetamisel pakkuv tarnija.PACKINWAY-s saate kohandada küpsetamisega seotud tooteid, sealhulgas, kuid mitte ainult, küpsetusvorme, tööriistu, kaunistusi ja pakendeid.PACKINGWAY eesmärk on pakkuda teenust ja tooteid neile, kes armastavad küpsetamist ja kes pühenduvad pagaritööstusele.Alates hetkest, kui otsustame koostööd teha, hakkame jagama õnne.
Postitusaeg: 29.11.2022