How to transfer cake from turntable to cake board?

Tordi valmimine on põnev asi, eriti eritellimusel valmistatud tortide puhul. Sa sätid oma tordi hoolikalt. Võib-olla on see teiste silmis lihtsalt väga lihtne asi, aga ainult need, kes selles isiklikult osalevad, oskavad hinnata selle raskust või lõbu.

Seega on tordi asetamise protsessis äärmiselt oluline ja võtmetähtsusega samm – tordi asetamine pöördaluselt alusele. See on võtmetähtsusega, sest viimane asi, mida sa tahad, on torti ise ära rikkuda enne, kui see teiste ette jõuab!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Kuidas siis kooki ideaalselt üle kanda?

Seega on järgmised sammud ja üksikasjad väga olulised.Loodetavasti on teil need sammud selged.

Esiteks veendu, et koogil on kindel alus, näiteks võid kasutada koogialust/koogialustalusplaat/koogiringerinevatest materjalidest või paksusega. See on väga oluline, õige koogialuse valimisel võite vaadata järgmisi punkte.

Mõned algajad lähevad koogilaua valimisel segadusse, sest turul on saadaval palju erinevaid koogilaudu..

Esmalt tordilaua materjali tutvustusest

Esiteks peame lühidalt aru saama, millistest materjalidest ja paksusega koogialused on ning kuidas neid peale kantakse?

Koogipõhi - lainepapist

Sellest materjalist koogiplaat on väga õhuke, laialdaselt kasutatav ja väga odav.

Seda saab kasutada väikeste kookide, koogikeste või mitmekihiliste kookide põhjas iga kihi toetamiseks, kuna materjal on suhteliselt õhuke ja kui need kooki keskele asetada, on need väga nähtamatud. Need on väga õhukesed, nii et nende olemasolu keskel on vaevu nähtav ja nad saavad mängida väga head rolli ilma kooki struktuuri hävitamata.

Selle materjali puuduseks on see, et see on väga õhuke, seega ei pea see üksi vastu rasketele kookidele ega sobi raskete kookide ümberpaigutamiseks. Seega võib vaja minna rohkem erinevast materjalist ja paksusega koogialuseid.

Koogiplaat - kõvaplaadist/hallist paberist

Selle materjali paksus on üldiselt 2 mm, 3 mm ja 5 mm ning see on kõvem kui lainepaber, seega talub see raskeid kooke ja kookide ümberpaigutamisel vähemalt 10 kg. Pinnamaterjal on alumiiniumfoolium, mille vahel on tavaliselt valida erinevaid värve ning materjal on veekindel ja õlikindel. Selle pind on stantsitud. Kui soovite õli- ja veekindlamat tulemust, võite valida mähitud serva, mis näeb ka ilusam välja. Mähitud serva jaoks soovitame 3 mm paksust.

Koogitrummel - lainepaberist

Koogitrumli tavaline paksus on 12 mm. Nende servad jagunevad siledaks ja mähitud servaks. Kui soovite siledamat serva, võite valida sileda serva. Kuna materjali servad on kortsulised, pole see eriti ilus. Materjal on alumiiniumfoolium ja sellel on erinevad mustrid. Tavaliselt kasutatakse seda suhteliselt suurte pulmatordikarpide ja mitmekihiliste tortide jaoks.

MDF-plaat - masoniidist plaadiga

MDF-plaat on kõigist materjalidest kõige paksem ja selle kõvadus on samaväärne puiduga, seega sobib see väga hästi suurte ja raskete mitmekihiliste kookide hoidmiseks. Lisaks on plaadi serv väga sile, nii et ääristusserv on sile ja ilma liigsete kortsudeta, mis on ilus. Samuti saate plaadile tellides erinevaid mustreid ja värve printida.

Kogu koogialust saab kohandada erineva värvi või mustriga. Kui soovite oma pagariäri nime koogialusele panna, on see väga hea viis oma pagariäri reklaamimiseks ja suurepärane reklaam.

Neid koogialuseid saab osta veebist või pagaritoodete pakendipoodidest. Kui soovite osta koogialuseid väikestes kogustes ja soodsama hinnaga, leiate need Sunshine'i pagaritoodete pakendiettevõttest.Oleme tootja ja saame pakkuda koogilauda väikese MOQ-ga.

Pakume ühe peatuse pagaritoodete teenust ja saame tooteid teie ettevõtte ja poe logoga kohandada – kui te vaid välja mõtlete, saame sellega hakkama.

Teine samm: veenduge, et kook on jahtunud

Enne kooki liigutamist veendu, et see on külmunud. Kui soovid seda vähemalt 30 minutiks sügavkülma panna, siis veendu, et kook on hästi jahutatud. Nii püsib võikreemi pind sile ja kindel, nii et kui sa kooki liigutamise ajal puudutad, ei teki sellele kergesti sõrmejälgi ega kahjustusi.

Kolmas samm, soojendage spaatlit

Kui kook on jahtunud, loputa seda nurga all oleva spaatliga paar sekundit kuuma vee all ja kuivata seejärel hoolikalt rätikuga. Kuumutatud spaatliga saad kooki lahti kangutades sileda serva.

Sunshine pakub igasuguseid pagaritööriistu, nii et saate neid kõiki siin vaadata.

Neljas samm, vabastage kook pöördlaualt

Nüüd, kui spaatel on kuum, libista see mööda koogi alumist serva, et see pöördaluselt eemaldada. Hoia spaatlit võimalikult pöördaluse lähedal ja sellega paralleelselt, et koogi alumine serv jääks puhas. Keerutades vabaneb brioche'i ja pöördaluse vaheline tihend täielikult. Kui kook on tervenisti küpsenud, tõsta spaatliga koogi alumine külg üles.

Viies samm, liiguta kooki

Tõsta spaatliga ettevaatlikult koogi ühte külge üles ja libista üks käsi koogi alla. Võta spaatel välja, aseta vaba käsi koogi alla ja tõsta seda aeglaselt üles.

Kui kook alusele asetatud, langeta kooki ettevaatlikult ja tõsta ühte külge, et seda soovitud suunas pöörata. Seejärel libista nurga all olev spaatel tagasi alla, langetades ettevaatlikult koogi servi, ja eemalda spaatel.

Lõpuks saate kontrollida koogi terviklikkust ja teha parandusi. Ülaltoodud on väga lihtne samm, peamiselt meie kannatlikkuse proovilepanekuks.Kui soovite küpsetamise ja küpsetuspakendite kohta rohkem teada saada, siis jälgige meie pidevat toodangut ja ootame uusi üllatusi!